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気になる!イトーヨーカドーの「ポッポ」は記憶以上の美味しさ…ター・編集者。地元・東京の農家さんとコミュニケーションを取ったり、手前味噌作りを友人たちと毎年共に行ったり、野菜類と発酵食品をこよなく愛する。中学受験…おとなの週末ライフ総合
無印良品が不動の一番人気「バターチキンカレー」の6代目を発売 今なら歴代勢ぞろい、どれが一番美味しかったのか…ター・編集者。地元・東京の農家さんとコミュニケーションを取ったり、手前味噌作りを友人たちと毎年共に行ったり、野菜類と発酵食品をこよなく愛する。中学受験…おとなの週末ライフ総合
本格焼酎から霜降り肉まで！“麹”の力で日本の食文化を支える老舗メーカーの挑戦…5850円～）。宿泊客は料理教室も体験可能。この日は麹のプロから教わる味噌作り。蒸した大豆に河内菌で作った米麹と塩を混ぜ2カ月寝かせれば、自分だけの味噌になる。テレ東プラス経済総合
辻希美、杉浦太陽＆三男と楽しく味噌作り！初めての体験に充実感「本当に行けて良かったです」…ある鈴木啓太さんに 誘って頂き三人で味噌作り体験を してきました」とコメントし、夫・杉浦太陽と三男と共に、味噌作り体験を楽しむ微笑ましい様子を公開。 …E-TALENTBANK音楽
伝統食材・麹をもっと食卓へ：万能調味料「白味噌」と「甘酒」を楽しもう～半日で作れるレシピを紹介…岩木 みさき…nippon.comライフ総合
人気企業イチオシ＆ロングセラーが集結 「おいしい博覧会」で学んだ"ツウ"なアレンジ…ター・編集者。地元・東京の農家さんとコミュニケーションを取ったり、手前味噌作りを友人たちと毎年共に行ったり、野菜類と発酵食品をこよなく愛する。中学受験…おとなの週末ライフ総合
菊地亜美「頑張らないと生き残れない」上京時に感じた思いと、完璧主義な自分との葛藤を明かす＜ダウンタウンDX＞…ください。 昨年から気になる教室とかに行ってみようって思って、こうじや味噌作りに色々行ったりしていたんですよ。でも今年はワークショップみたいな、全然自…WEBザテレビジョンエンタメ総合
夫が「売ったら絶対儲かるよ！」と言い張る、フランス人は捨ててしまう意外な食材の天ぷらって？【パリ在住・井筒麻三子のお家ごはん日記】…という作戦を立てたのです。1回目作ったものは甘酒作りに使い、またすぐ作ったものはお味噌作りに。3回目作ったものは塩麹や醤油麹に、とあれこれ用途を振り分けつつ、3回…webマガジン mi-molletライフ総合
綾瀬はるか 俳優業とプライベートの両立「洗濯して、ちょっとぬか漬けを漬けて、味噌づくりも」…トの生活と両立しています。洗濯して、ちょっとぬか漬けとか漬けてみたり、味噌作りもしてみたり、そういう割と丁寧な生活を心掛けつつ、仕事と両立をしています。めざましmediaエンタメ総合
＜綾瀬はるか＞「ぬか漬けや味噌作りをし、丁寧な生活を心掛けている」 陶芸や英語の勉強と仕事の両立に興味も…プライベートの生活と両立しています。洗濯して、ぬか漬けを漬けてみたり、味噌作りもしてみたり、丁寧な生活を心掛けている」とコメントした。 また「今後…毎日キレイエンタメ総合
「味噌汁が臭くて飲めない」子どもの食生活があまりに危機的だ「日本が世界に誇る健康スープ」なのにどう思いますか？…な気がしています。 近年、私は食育の一環として、幼稚園・保育園で「味噌作り教室」を開催しています。 そこでは「こういうものができますよ」と言って…東洋経済オンライン社会
【ラグリパWest】糸。伊藤達保 [iTO COFFEE／代表]…は1戸建ての1階にあるが、2階をワークスペースとして開放する。定期的に味噌作りやうどん打ちなどが行われる。 「お店は持ってないけど、しっかりしたものを…ラグビーリパブリック（ラグビーマガジン）スポーツ総合
【神戸市須磨区】区役所から徒歩1分、篠山の新鮮食材で癒しと元気をチャージ！ダイニングカフェマザー…卓を、家族でできる範囲で日々お届けされています。故郷篠山で黒豆栽培やお味噌作りで活躍されているのはオーナーの『おばあちゃま』で、御年何と97歳！ 何て…くりあんぱん兵庫
自家製調味料×良質素材＝旨み倍増！ イタリアン百名店が“発酵”をテーマにした新店をオープン…味料的な使い方ができるところも発酵食品の魅力ですね」と江口シェフ。 味噌作りばかりが発酵ではない。写真上の金目鯛のカルトッチョには、アサリだしにミニ…食べログマガジンライフ総合
緑黄色社会・長屋晴子、鈴木愛理と作った味噌に命名「私は愛知県出身で……」…が、以前から交流のある友人・鈴木愛理と“味噌作り”に初挑戦したことを語った。 「愛理ちゃんが急に、『味噌作りって興味ある？』って言い出して。私、そう…ニッポン放送エンタメ総合
【40代の1週間コーデ】顔周り華やかな赤ニットからカジュアル白パンツまで…銀座本店（ダイアナ） 【Day2】姪っ子たちを車でピックアップして実家で母と恒例の味噌作りを一年で最も寒い日とされる大寒の日のアウターは防寒対策がばっちりなダウンで決まり！…Marisolエンタメ総合
【佐倉市】フィールズ農園の人気企画「みんなで大豆栽培！」味噌づくり編 が2月18日（日）開催です！！…アップをしてから午後はランチとお味噌作りを行い、農薬や化学肥料に頼らない、自然の力と循環から作られる最高のお味噌作り体験です！ ぜひ体験してみてくださ…Maguo千葉
【40代明日のコーデ】姪っ子たちを車でピックアップ。母と恒例の味噌作りを…る大寒。姪っ子たちを車で実家に送り届け、母も楽しみにしている毎年恒例の味噌作りイベントをする予定。せっかく日本で生まれ育っているならと、お味噌が手作り…Marisolエンタメ総合
【氷見市】石川県羽咋市からの人気商品も戻ってきました！ 農産物直売所が徐々に活気付いてきています…石川県羽咋市の高澤醸造さんの白糀もついに入荷していました！ この季節、味噌作りや、甘酒などの発酵食品を作るのにいつもお世話になっています。復旧作業が大…朴木まう富山
【柏市】口コミで話題◎期間限定フレーバー×バスクチーズケーキも購入できる「菓子工房Regalo」…-SITE 柏の葉房の駅」で創業170年「小川屋味噌店」の味噌作りキットを使った「味噌作り体験会」を開催します！（号外NET） 【柏市】知らなかった……mook千葉
調味料や化粧品として注目…珍しい“黒い麹”作る麹職人 自らの感動を多くの人へ「菌の力を精一杯引き出す」…えが、「自分が食べるものは自分で作る」ことだ。農業を始め、育てた大豆で味噌作りにも挑戦し、そこで出会ったのが、麹だった。 宮本さん： 「味噌仕込みを…東海テレビ愛知
【子どもと楽しむ冬休みアクティビティ】年末年始の季節行事は子どもの成長に良いこと満載！…加減の良い練習になります。 ④味噌作りで五感からの刺激を取り入れよう！我が家ではここ4年ほど、毎年この時期に味噌作りをしています。最初のきっかけは上…with onlineライフ総合
新VERY専属モデル・咲 和希さんってどんな人？気になるプライベートを大公開！｜VERY…います 会社勤めをしながら、50代でも無理のない美容を楽しみたいと、お味噌作りやヨガ教室を楽しむ母。いつもおおらかでポジティブで「仕事も子育ても私らし…magacolライフ総合
自宅で「味噌作り」が簡単にできる!?大事なポイントは「塩をケチらないこと」発酵デザイナーが伝授！…ホラン千秋がパーソナリティをつとめるTOKYO FMのラジオ番組「apollostation Drive Discovery PRESS」（毎週日曜…TOKYO FM＋ライフ総合
【佐倉市】フィールズ農園・小出農園のコラボ企画「麹に恋する3日間」12月8日～10日に開催！！…す。体験で作った米麹（または麦麹）調味料はもちろん持ち帰りOK。自家製味噌作りなどに使うことができます。自身で作り上げた米麹で自家製発酵食品を作れるな…Maguo千葉
【足立区】発酵食マイスターの資格を持つ店主さんが切り盛りするレトロカフェ『CotatoCashi』…スターの資格を持っているとのことです。 そんな訳もあり、お店では毎月「味噌作りワークショップ」を開催していて、とても人気があるようですよ。 カフェごは…mihhy東京
醸造の町がフォトジェニック！「摂田屋」地区にレトロ旅【新潟・長岡】…の国内材料を使い、全国から注文が入る名店です。 木桶熟成など昔ながらの味噌作りにこだわります。大正時代に建てられたレトロなお店に加え、星六土蔵は国の有…湯川カオル子ライフ総合
【佐倉市】フィールズ農園「みんなで大豆栽培！ ボッチ積み編」と「みんなの麦畑！ 種まき編」が同時開催…料提供：フィールズ農園「みんなで大豆栽培！」は今後、「脱穀編」1月・「味噌作り編」2月・「醤油麹作り編」4月・「醤油しぼり編」再来年3月以降と行われ、…Maguo千葉
【佐賀市】120年以上の歴史を持つ丸秀醤油の蔵開きへ。見所、お得、学びがたくさん。…。【佐賀市】10/22は丸秀醤油の蔵開き！味噌詰め放題や蔵見学、醤油・味噌作りなど職人の体験も！天気にも恵まれた10月22日、参加してきました！当日は…しろいリンゴ佐賀
【佐賀市】10/22は丸秀醤油の蔵開き！味噌詰め放題や蔵見学、醤油・味噌作りなど職人の体験も！…ながら体験できる貴重な機会になっています」。提供：丸秀醤油「醤油作り、味噌作り、塩麹作り、蔵見学など、さまざまな体験をご用意しています。普段は食べられ…しろいリンゴ佐賀
【佐倉市】フィールズ農園主催の「みんなで大豆栽培！ 枝豆収穫祭」が10月22日（日）に開催です！！…ボッチ積み（伝統的な野積み乾燥のこと）編」が11月・「脱穀編」1月・「味噌作り編」2月・「醤油麹作り編」3月・「醤油しぼり編」は再来年3月以降とワクワ…Maguo千葉
【海老名市】こんなに簡単に作れる！熟成まで待ち遠しい味噌作り体験レポート。藤沢産の自然栽培の大豆使用…しく丁寧に味噌作りを教わりました！味噌作りスタートこの日の参加者は15名。開始早々、先生の楽しいトークにみなさん夢中でした。そして味噌作りスタートとと…氷面鏡神奈川
【三股町】“こめカフェ”でひと休み。スタッフのさりげない「行ってらっしゃい！」で元気に始まった午後！…「つながる味噌作り」で作った手作り味噌を使用しています。三股の味と愛情が詰まっています。具沢山なのでおかずの様な１品。※「つながる味噌作り」とは…「み…ベーグル犬８８５宮崎
冷や汁が主役！藤が丘「miso汁香房」で食べる夏野菜たっぷり冷や汁定食【横浜市青葉区】…横浜に味噌汁カフェと味噌作り会を開催する、お味噌専門店「miso汁香房」があります。場所は、藤が丘駅から歩いて6分ほどの場所です。夏限定メニュー「夏…あやめ神奈川
戦国時代に食べ物の保存に必須だった塩の話と三英傑がよく食べていたものとは？…玄が領国内での味噌作りを奨励したのには、そうした背景があるのです。長野は現在でもみその主要な産地として知られていますが、信濃国に味噌作りが普及したのは…歴ブロライフ総合
【岩国市】大好評！ 第6回岩国フレンドシップマーケットが6月25日に開催されます。…います。こちらは、地元市民の方が出店されていたフリーマーケットですが、味噌作りや梅干し作りをする際に使う、甕や瓶など破格で売られていました。タイミング…べーさん山口
憧れの「梅仕事」は「こんぺいとう」で始めよう！入れるだけでOK「見た目もときめく梅シロップ」レシピ…。梅仕事の例には、以下のものがあげられます。梅干し作り梅シロップ作り梅味噌作り梅ビネガー作り今回は、仕込むのが簡単かつ、使い勝手もよい「梅シロップ」を…発酵・フードデコレーターRisaライフ総合
【三股町】初開催！楽しい美味しい優しいイベントがあっちにもこっちにも。「KABAYAMA天国♪」。…が盛りだくさんのその名も『樺山天国』。第３土曜日はビオトープガーデンで味噌作りや光明寺のりんりん食堂（第１第３土曜日）が行われているのですが、今回はそ…ベーグル犬８８５宮崎
家康が名付け親？「八丁味噌」を科学する…照寺にかくまわれ、そこで味噌作りを始めたとする。また、まるやには、少年時代の豊臣秀吉（日吉丸）が蜂須賀小六に追われ、味噌作りの重し石を投げ込んで難を逃…石田雅彦科学
【土浦市】市販の味噌と何が違うの？真冬の寒い中で仕込みを行う「土浦小町みそ」の製造現場に密着取材！…は、材料にこだわるだけでなく、作り手の想いが感じられる点にもあります。味噌作りを担うのは、地元新治地区に住まうお母さんたちによって結成された「手作り食…コイケケイコ茨城
【柏市】子どもの成長を引き出す！ 柏の葉房の駅×めばえ保育園の「味噌づくり体験会」をレポート…-SITE 柏の葉房の駅」で創業170年「小川屋味噌店」の味噌作りキットを使った「味噌作り体験会」を開催します！（号外NET） 【柏市】申し込み方法は…mook千葉
【柏市】「米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso（フォルトゥーナ ルッソ）」開店予定…-SITE 柏の葉房の駅」で創業170年「小川屋味噌店」の味噌作りキットを使った「味噌作り体験会」を開催します！（号外NET） 【柏市】子どもが喜ぶ！…mook千葉
【柏市】予約方法は？ 柏の葉T-SITE「柏の葉房の駅」で親子で参加できる「味噌づくり体験会」開催…みてはいかがですか？味噌づくりキット一式味噌作りが初めてでも大丈夫？ 「味噌づくり体験会」は、初めて味噌作りをする方を対象としたイベントです。わからな…mook千葉
【河内長野市】盛松寺本堂がまるで食品工場！21日に数量限定配布される恒例ゆず味噌づくりを見てきました…いていました。その音は本堂から聞こえているようです。どうやらこれはゆず味噌作りで出ている音だと推測されます。ということで本堂に入らせていただくことにし…奥河内から情報発信大阪
【大分市】無添加＆手作り味噌「阿部三郎商店」の、あまざけがウマすぎる！…。 こちらの「あまざけの素」もおすすめです。「あまざけの素」 540円味噌作りには欠かせない米麹と、米・餅米で作られた砂糖不使用の「あまざけの素」。 …日名子真衣大分
ボリューム満点！トースターで簡単に作る、厚揚げの肉味噌チーズ焼き。おつまみにもおすすめです。とろけるチーズ 好きなだけ(*ﾉωﾉ) 青ネギ 適量業務スーパーの肉味噌作り方おうちごはんと日常アルミホイルをひき厚揚げを４つに切ります。肉味噌をの…おうちごはんと日常ライフ総合
【神戸市東灘区】おかえりなさい！ 岡本で人気だった、発酵食品を使ったカフェが週１で復活。朝食もありその他、発酵食品の手仕事ワークショップ（季節により酵素ドリンク作り・味噌作りなど）なども検討中とのこと。今後の展開が楽しみですね。営業日の詳細等は、…よんたん兵庫
【大分市】無農薬野菜や無添加おやつ、コーヒーもある八百屋さん「808yamaji（やおや やまじ）」…つコーナーグルテンフリー「やさいのカリカリ（かぼちゃ）」324円また、味噌作りや食育・情報交換などのイベントを不定期で開催しています。 興味のある方は…日名子真衣大分
【横浜市旭区】「みそたまり」って何！？ 味噌作りの工程でわずかしか抽出できない幻の調味料！！…ニュータウン地区の住宅街にある、社会福祉法人ル・プリくるみ会事業本部が運営するカフェ「ROKUZI舎」。飲食店の少ないこのエリアで、おいしいフードと…きなこママ神奈川
自然が一番、性に合っている私。月収18万円。借金もないけれど貧乏です！～おみおじリポート（71）～…。青森県に住んでいた頃は、趣味で林業をしながら地域の方を何十人も集めて味噌作り教室を開いていたそうです。「今でも味噌や梅干しは手作りしていて、見かけは…大宮冬洋社会
